Vraťme se však do supermarketu. Jakou šipku na váze zmáčkete, abyste našli ikonku zázvoru? Ovoce, nebo zelenina? Kandovaný zázvor pravděpodobně najdete zabalený mezi sušeným ovocem.

Zázvor lékařský je rostlina z čeledi zázvorovitých a její kořen je znám především jako koření, součást pikantní kuchyně a přírodního léčitelství. Pochází z teplejších oblastí Asie, pěstuje se zejména v Číně a Indii.

Zázvor je často používán do sladkého pečiva a sušenek. Zázvor má také v oblibě indická a thajská kuchyně do masových a zeleninových směsí. Jedinečných léčivých vlastností zázvoru také používá přírodní medicína.

Zázvor Zázvor je znám pro svou typickou intenzivní vůni a štiplavou chuť po celém světě. Na trhu najdeme zázvor v mnoha podobách – čerstvý, pomletý či v podobě čaje. Je typický zejména pro indickou kuchyni.

Zázvor oddenek 50g x Zingiberis officinalis radix cons. Sypaná bylina Milota. Oddenek obsahuje silici, v množství až do 3%, jejíž hlavními částmi jsou seskviterpeny a alfa plus beta zingiberin, dodávající droze její typickou vůni.

Kuře, zázvor recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Kuře, zázvor, které se vám budou snadno a rychle vařit.

Vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny. Přidáme vanilkový extrakt, bílek, med, nastrouhanou citrónovou kůru a vyšleháme. Přidáme na jemno nastrouhaný

Čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme na jemno. Dáme do hrnku a zalijeme horkou vodou. Necháme chvilku louhovat (přikryjeme) a pak přidáme med dle

Zázvor je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny, zázvoru lékařského (pravý, Zingiber officinale). Může mít žlutou, okrovou až červenou barvu; má výraznou pryskyřičnou vůni; jeho chuť je velmi výrazná, aromatická, slabě ovocná až …

Zázvor je známý především jako koření, které tvoří vynikající doplněk pro každý jídelníček. Pro naše zdraví má však důležitý význam ve své čerstvé podobě.